Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula

Tak bisa dipungkiri Pempek Adaan adalah jenis Pempek Palembang yang rasanya sangat gurih, lemak nian, kata saya. Membuatnya sangat mudah. Ini resep dari adik saya. Pas untuk pemula sebab tidak repot dan tinggal campur-campur. Trick kuncinya adalah membuatnya dengan gembira, sabar dan ceriakan hati #DiRumahAja #DiRumahAjaCegahCorona #MenuBukaPuasa #FestivalMingguanCookpad #WeekendChalengge #festivalramadhancookpad #CookpadCommunity_Palembang
Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula
Tak bisa dipungkiri Pempek Adaan adalah jenis Pempek Palembang yang rasanya sangat gurih, lemak nian, kata saya. Membuatnya sangat mudah. Ini resep dari adik saya. Pas untuk pemula sebab tidak repot dan tinggal campur-campur. Trick kuncinya adalah membuatnya dengan gembira, sabar dan ceriakan hati #DiRumahAja #DiRumahAjaCegahCorona #MenuBukaPuasa #FestivalMingguanCookpad #WeekendChalengge #festivalramadhancookpad #CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan dan takar bahan.
- 2
Campur Ikan giling dengan santan, garam dan lada halus. Saya menggunakan mixer kecepatan paling rendah. Pakai tangan atau sendok kayu juga bisa
- 3
Tambahkan telur lalu aduk rata
- 4
Masukkan bawang bombay aduk lagi agar tercampur. Lalu masukkan tapioka dan terigu. Aduk sampai tercampur rata.
- 5
Adonan yang sudah jadi agak lembek dan lengket. Jangan panik memang adonannya demikian karena tepung total hanya 200 gram. Pada resep ini adonan mirip tekstur adonan bakso. Supaya tekstur agak mengeras dan mudah dibentuk boleh disimpan sebentar di refrigerator sekitar 30 menit. Mom gak perlu khawatir, kalo malas mencetak, sendoki aja dan goreng bisa juga (yang penting rasanya enak kan)
- 6
Panaskan wajan, minyaknya yang banyak. Bentuk adonan dengan tangan kiri seperti akan membentuk bakso. Ambil bulatan yang muncul diantara lekukan telunjuk dan jempol dengan sendok. Lalu goreng di wajan.Trik saya, kecilkan dulu api kompor sampai sekitar 10-15 buah pempek yang dicetak selesai dimasukkan ke wajan. Baru besarkan api dan lanjutkan menggoreng. Sebaiknya menggunakan api besar di awal lalu dikecilkan supaya pempek tidak melempes selesai digoreng.
- 7
Cukup dibalik sekali, pempek akan membalik dirinya sendiri dan mengapung (asal minyak menggorengnya banyak dan pempek terendam). Gorengnya sebentar saja. Pempek segera angkat dan tiriskan. Siap disantap dengan cukanya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Adaan Lembut Pempek Adaan Lembut
Pempek adaan selalu disukai anak-anak saya, rasanya enak dan lembut. Pembuatannya simple karena langsung digoreng dan tidak perlu direbus lagi (untuk pempek rebus untuk bentuk lain ada resep yg lain dari saya ya).Selain teknis pembuatan, perhatikan juga saat menggoreng, gunakan minyak yang cukup banyak dan tidak terlalu panas. Kalau digoreng dengan minyak yg terlalu panas, selain sulit untuk matang merata, pempek juga berkerut saat dingin.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz Mama Vajaz -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Hai cookpaders, selamat menunaikan ibadah puasa... Pagi ini langganan tukan ikan giling menawarkan ikan tenggiri giling yang super, langsung saja saya ambil n eksekusi dibuat pempek adaan. Ikan yang Baru di giling, itu paling bagus kalau di buat pempek, karena blm mengandung banyak air. Kebetulan juga stock di rumah lagi kosong...#FestivalRamadhanCookpad#Dirumahaja#WongKitoGalo#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang Desfita_MamiCay -
Pempek Adaan simple Pempek Adaan simple
Selama ramadhan,menu nya ga lengkap kalo ga ada pempek Lisna Mdf -
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Salah satu jenis pempek Palembang yang saya sangat suka adalah pempek adaan..Pempek ini.bahan utama nya.adalah ikan tenggiri. Perbedaannya dengan pempek lain adalah, pempek.adaan langsung digoreng. Cara mencetaknya seperti membuat bakso dan langsung masuk ke penggorengan.Rasa nya enak dan gurih...Yuk.dicoba bun!#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Betrisia -
Pempek Adaan Simple Pempek Adaan Simple
pengen banget k palembang tp krna keterbatasan waktu jadilah mengobati rindu dengan membuat sndri pempek adaan. alhamdulillah.. bentuknya sesuka hati aja yaa.. Mustika Dewi -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Jajanan pasar favorit wong palembang... PempekSalah satunya adalah Pempek adaan ❤ #JajananPasar25#GAS2025#Jajan_alawongkito#CookpadCommunity_Palembang Cila Nashirah -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Menurut saya, pempek adaan adalah pempek terenak dari jenis pempek lainnya. Rasanya yang gurih, selalu bikin nagih.Pempek ini dimatangkan dengan cara langsung digoreng tanpa melalui proses perebusan terlebih dahulu.Source : Xander's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3001075#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Happy Weekend😍.....Senang Sekali #BelajarMasakBarengKomunitas Kali ini Membuat Pempek Palembang Langsung dengan Mba @Meyscila_28 yang Orang Palembang.Kali ini Saya ingin Mencoba Membuat Pempek adaan denga mencampur Ikan Tenggiri dan gabus karena di zoom kemarin Mba Meyscilla bilang hasilnya Enak dan lembutYang Menggunakan Tepung Tapioka Rose Brand Cap Pak Tani Gunung yang kenyal dan Lembut Tentunya.Markicob.....#KelasPempek#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Mena Andriana -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Source Xander's KitchenPempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba.TIP 🧑🍳 :Menggoreng Pempek Adaandengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalukempis ketika dingin.#Horas_ArsikkePalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumut Hety Priscilla -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Assalamu'alaikum sahabat Cookpad😊Aku dah absen 3 hari gak update resep. Rasanya sepi gitu yaakk 😌Nih aku dateng bawain cemilan enak buat kalian. Ada mau gak? Sini sini merapat yaa😊Aku sedikit cerita ya boleh kan. Aku tuh dari dulu pengen banget bisa bikin pempek adaan yg mulus gitu. Tapi apa daya, bisanya cuma segini 🥺 tapi soal rasa hmm yummi banget laahh.Next time aku coba lagi dehh💪Pempek tu makanan favorit dirumah. Mau jenis apa aja hayukkk. Adonan daging ikan giling dan tepung ini menghasilkan sajian yang enak banget. Pasti kalian juga dah tau ya ini nih Icon nya Kota Palembang, yang dijuluki sebagai Kota PempekKapan2 mampir ya ke Palembang, dijamin ketagihan sama kuliner nya.Nah sekarang kita coba bikin sendiri dirumah dulu, gampang kok ga ribet. Asal sabar ajaa 🤗Cuuuss simak dan praktek ya. Aku tunggu loh cooksnap nya 😘😘#WongKitoCooksnap_EllySuryani#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito Uci Mandasari -
Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula
Saya paling suka Pempek Kulit Tenggiri. Selain membuatnya mudah, rasanya juga ajib enaknya. Gurih, agak garing di luar dan lembut di dalam. Ini pempek dengan protein tinggi karena kadar protein di kulit ikan konon paling tinggi. Pempek Palembang itu rahasianya di cara mengulen yang pas, daging ikan yang segar dan berkualitas, sagu atau tapiokanya yang bagus dan...cukonya harus kental dan enak. Cukopun ada trik dari memilih bahan cuko berkualitas sd teknik mencampur dan membuatnya. Kapan2 saya share cuko pempek palembang yang benar dan enak ya, he. Ini pempek kulit simple dulu.Yuk moms, bikin untuk stock lebaran dan kudapan anak-anak saat Lebaran di rumah aja #FestivalRamadanCookpad #Cabeku #PempekPalembang #DiRumahAja #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang Elly Suryani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar