Tumis pare suwir pindang
Biasanya orang kurang suka pare karena pahitnya, padahal rasa getirnya bisa dikurangi dengan menghilangkan getahnya. Rasa pahit yg pas dipadukan dengan rasa asin dari pindang, bikin menu ini cocok sebagai teman berbuka puasa.
Tumis pare suwir pindang
Biasanya orang kurang suka pare karena pahitnya, padahal rasa getirnya bisa dikurangi dengan menghilangkan getahnya. Rasa pahit yg pas dipadukan dengan rasa asin dari pindang, bikin menu ini cocok sebagai teman berbuka puasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah pare jadi 2,buang bijinya dan keruk selaput putih dibagian dalam pare kemudian potong-potong pare. Selanjutnya lumuri potongan pare dengan garam kemudian remas hingga getahnya keluar. Ulang 2 kali (saya menggunakan gula putih untuk lumuran berikutnya).
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hijau hingga wangi.
- 3
Masukkan potongan pare, tumis hingga berubah warna menjadi lebih gelap.
- 4
Tambahkan suwiran pindang dan air.
- 5
Setelah air menyusut baru tambahkan saus tiram, daun bawang. Tumis pare siap disajikan untuk menu berbuka puasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar