Es Campur

Name: Es Campur
Yield: 10 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 balok Cincau Hitam; 1 bungkus Kolang Kaling; 1/2 buah Nanas; 200 ml Air; 2 sdm Gula Pasir; 100 gr Kacang Hijau; 800 ml Air; 1 lembar Daun Pandan; 2 sdm Gula Pasir (Optional); 50 gr Sagu Mutiara; 650 ml Air; 1 lembar Daun Pandan; 2 sdm Gula Pasir (Optional); Sejumput Garam; 500 ml santan (dr 1/2 kelapa); 1/4 sdt Garam; 1 lembar Daun Pandan; Susu Kental Manis; Sirup Cocopandan; Es Batu

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-21
Lagi pgn yg seger seger, dinikmati waktu buka pas nih kayak nya.
Buat nya juga bisa sambil suntuy2 😂
Mari mari dicoba

Lebih banyak

Es Campur

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-21
Lagi pgn yg seger seger, dinikmati waktu buka pas nih kayak nya.
Buat nya juga bisa sambil suntuy2 😂
Mari mari dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 gelas

1 balokCincau Hitam
1 bungkusKolang Kaling
Bahan Kuah Nanas :
1/2 buahNanas
200 mlAir
2 sdmGula Pasir
Bahan Kacang Hijau :
100 grKacang Hijau
800 mlAir
1 lembarDaun Pandan
2 sdmGula Pasir (Optional)
Bahan Bubur Mutiara :
50 grSagu Mutiara
650 mlAir
1 lembarDaun Pandan
2 sdmGula Pasir (Optional)
SejumputGaram
Bahan Kuah Santan :
500 mlsantan (dr 1/2 kelapa)
1/4 sdtGaram
1 lembarDaun Pandan
Pelengkap :
Susu Kental Manis
Sirup Cocopandan
Es Batu

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan, potong dadu cincau hitam. Rebus kolang kaling selama 5 mnt.
2

Siapkan bahan nanas. Kupas buah nanas kemudian potong. Didihkan air, kemudian masukkan nanas dan gula. Masak selama 5 mnt.
3

Siapkan bahan kacang hijau. Cuci bersih kacang hijau rendam selama 2 jam. Masak kacang hijau dlm 400 ml air, tambahkan daun pandan dan gula. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan 400 ml air lagi. Dan masak hingga kacang ijo terkelupas empuk.
4

Siapkan bahan bubur mutiara. Masak bubur mutiara dlm 650 air, masukkan daun pandan, gula dan garam. Tunggu hingga semua bubur bening.
5

Untuk kuah santan. Masak air ditambah dgn daun pandan dan garam. Setelah mendidih tunggu hingga dingin, kemudian campur dgn kelapa parut dan ambil santan nya.
6

Tata dalam wadah, campur sirup cocopandan, es batu dan skm beserta isian. Es Campur siap untuk dinikmati.