Donat ala J.CO Homemade
Masih dalam rangka eksperimen donat. Kemarin lagi kepengen buat donat ala j.co dengan berbagai topping di atasnya. Resepnya sama seperti resep donat bomboloni kemarin. Ini lagi males ngulen sebenernya, tapi pikiran ingin makan donat. Ini donat j.co versi aku, udah banyak versi sebenernya. Lembut atau ngganya sebenernya tergantung kita ngulennya, udah kalis atau belum. Kalo belum kalis, biasanya langsung keras besoknya. Toppingnya sesuai selera masing" ya. Ini aku kasih topping ngasal aja ga rapi-rapi amat juga, plus pakai bahan yg ada. 😆
Video memasak ada di instagramku.
Resep lebih banyak kunjungi
Youtube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookingliciouss
Instagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/
Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/
Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/
Donat ala J.CO Homemade
Masih dalam rangka eksperimen donat. Kemarin lagi kepengen buat donat ala j.co dengan berbagai topping di atasnya. Resepnya sama seperti resep donat bomboloni kemarin. Ini lagi males ngulen sebenernya, tapi pikiran ingin makan donat. Ini donat j.co versi aku, udah banyak versi sebenernya. Lembut atau ngganya sebenernya tergantung kita ngulennya, udah kalis atau belum. Kalo belum kalis, biasanya langsung keras besoknya. Toppingnya sesuai selera masing" ya. Ini aku kasih topping ngasal aja ga rapi-rapi amat juga, plus pakai bahan yg ada. 😆
Video memasak ada di instagramku.
Resep lebih banyak kunjungi
Youtube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookingliciouss
Instagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/
Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/
Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu, gula, dan ragi. Aduk rata.
- 2
Masukkan terigu dan telur. Aduk rata.
- 3
Setelah rata, lanjutkan dengan mengulen adonan selama 2 menit.
- 4
Setelah 2 menit, tambahkan margarin. Uleni hingga kalis.
- 5
Lama mengulen hingga kalis apabila manual menggunakan tangan yaitu selama 20 menit.
- 6
Setelah kalis elastis, tutup adonan dgn plastic wrap atau kain dan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x (pengembangan tahap I).
- 7
Setelah mengembang, kempiskan adonan.
- 8
Bagi adonan seberat 40 gram. Cetak sesuai selera.
- 9
Lalu, diamkan kembali selama 30-45 menit (pengembangan tahap II), tutup dengan kain atau plastic wrap.
- 10
Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan.
- 11
Biarkan donat dingin. Lalu, balur dgn topping atau glaze.
- 12
Ps:
1. Aku ga pakai garam lagi, karena margarin aku udah ada garamnya.
2. Di awal memasukkan margarin, adonan bakal terlihat lembek, tp gapapa, ga perlu ditambah terigu. Lama kelamaan bakalan ga lengket kok. Tetap lanjutkan mengulen hingga adonan semakin lemas dan tidak ada yg lengket (kalis elastis).
3. Tanda adonan kalis yaitu saat ditekan dengan jari, adonan kembali kebentuk semula dan adonan bisa ditarik hingga transparan.
4. Lama waktu pengembangan tergantung suhu tempat masing-masing.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)