दही वाले छोले भटूरे (Dahi Wale chole Bhature recipe in hindi)

Name: दही वाले छोले भटूरे (Dahi Wale chole Bhature recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कटोरी मैदा; 1 कटोरी दही; 1/2 चमच नमक; 1 कप सुजी; 2-3 आलू; 2 कटोरी सफेद चना; 3 टमाटर; 2 प्याज; 1 चमच गार्लिक पेस्ट; 1 हरी मिर्च; 1 चमच धनिया; 1/2 चमच हल्दी; 2 चमच लाल मिर्च; 1/2 चमच चना मसाला; 1 चमच सुखी मेथी; जरूरत अनुसार तलने के लिए तेल; जरूरत अनुसार हींग,जीरा

Anu Tiwary @cook_22367815

Delhi

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दही वाले छोले भटूरे (Dahi Wale chole Bhature recipe in hindi)

Anu Tiwary @cook_22367815

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सामग्री

3 कटोरीमैदा
1 कटोरीदही
1/2 चमचनमक
1 कपसुजी
2-3आलू
2 कटोरीसफेद चना
3टमाटर
2प्याज
1 चमचगार्लिक पेस्ट
1हरी मिर्च
1 चमचधनिया
1/2 चमचहल्दी
2 चमचलाल मिर्च
1/2 चमचचना मसाला
1 चमचसुखी मेथी
जरूरत अनुसार तलने के लिए तेल
जरूरत अनुसारहींग,जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मैदे में सूजी,दही नमक मिलाकर आटा गूँथ ले और 2 से 3 घंटे रख दे,भटूरा बेल कर तल लें ।
2

रात भर भिगोये छोले में नमक और पानी डालकर 3 सिटी लगा ले,अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक काट ले, कड़ाही में आयल डालकर हींग, जीरा डाल दे,अदरक,लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज को 5 से 7 मिनट पकाये ।
3

टमाटर डालकर मिक्स करें और मसाले डाल दे,अब आलू डालकर पानी डाले और आलू पकने दे,आप चाहे तो सिटी लगा ले,पानी की जरूरत लगे तो थोड़ा डाल दे, सूखी मेथी डाल दे,आलू छोले तैयार है ।