दही वाले छोले भटूरे (Dahi Wale chole Bhature recipe in hindi)

Anu Tiwary
Anu Tiwary @cook_22367815
Delhi

दही वाले छोले भटूरे (Dahi Wale chole Bhature recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 3 कटोरीमैदा
  2. 1 कटोरीदही
  3. 1/2 चमचनमक
  4. 1 कपसुजी
  5. 2-3आलू
  6. 2 कटोरीसफेद चना
  7. 3टमाटर
  8. 2प्याज
  9. 1 चमचगार्लिक पेस्ट
  10. 1हरी मिर्च
  11. 1 चमचधनिया
  12. 1/2 चमचहल्दी
  13. 2 चमचलाल मिर्च
  14. 1/2 चमचचना मसाला
  15. 1 चमचसुखी मेथी
  16. जरूरत अनुसार तलने के लिए तेल
  17. जरूरत अनुसारहींग,जीरा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदे में सूजी,दही नमक मिलाकर आटा गूँथ ले और 2 से 3 घंटे रख दे,भटूरा बेल कर तल लें ।

  2. 2

    रात भर भिगोये छोले में नमक और पानी डालकर 3 सिटी लगा ले,अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक काट ले, कड़ाही में आयल डालकर हींग, जीरा डाल दे,अदरक,लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज को 5 से 7 मिनट पकाये ।

  3. 3

    टमाटर डालकर मिक्स करें और मसाले डाल दे,अब आलू डालकर पानी डाले और आलू पकने दे,आप चाहे तो सिटी लगा ले,पानी की जरूरत लगे तो थोड़ा डाल दे, सूखी मेथी डाल दे,आलू छोले तैयार है ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anu Tiwary
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