豬油拌飯（含影音）的食譜成品照片

豬油拌飯（含影音）

偷偷鹿的料理筆記╙ʕ`•ᴥ•´Ɂ╜ @totoru_deer

偷偷鹿星球

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～
這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)

➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8
➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW

偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』
謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～
這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)

➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8
➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW

偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』
謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

豬油拌飯（含影音）

偷偷鹿的料理筆記╙ʕ`•ᴥ•´Ɂ╜ @totoru_deer

偷偷鹿星球

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～
這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)

➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8
➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW

偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』
謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～
這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)

➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8
➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW

偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』
謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

4人份

豬油120g
白飯 1 碗
醬油膏適量
油蔥酥適量

料理步驟

1

將豬油切成細長狀，會滑滑的有點難切，需要一點時間
可在豬肉攤，直接購買豬油，這次購買三層肉然後取下豬皮跟豬油部分
2

將豬油放入鍋內，不用放油中火或小火加熱，適時攪拌，避免豬油沾黏
3

油會越來越多，豬皮也會越來越小跟金黃，待豬皮炸至差不多的程度後即可撈起、過濾，就是自製豬油，炸出約80g的豬油
4

在飯上淋上豬油、醬油膏、油蔥就完成啦～
5

炸好的豬皮脆脆可以吃，油沒用完的部分封好拿去冰箱冷藏，可以做拌飯也可以用於一般炒菜，香氣更豐富一些

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

偷偷鹿的料理筆記╙ʕ`•ᴥ•´Ɂ╜ @totoru_deer

發布於 2020年04月30日 09:04

偷偷鹿星球

偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』※貼圖小舖：https://goo.gl/gTNxsz※Youtube：https://goo.gl/5hYyW1※Cookpad：https://goo.gl/sSQhup※FB：https://www.facebook.com/totorudeer/

留言

這篇食譜是

排名第 10th 的豬油食譜

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜