Potong daging menjadi potongan kecil, kurang lebih 2x2cm. Untuk bahan2 yg kering(sagu, garam,merica, baking powder, penyedap rasa, bawang putih bubuk) bisa di campur jadi satu dan di aduk terlebih dahulu supaya merata

Masukkan semua bahan ke dalam food processor. Tidak disarankan pakai blender biasa ya takut mesinnya panas, kecuali pakai power blender yg rpm nya besar seperti blender mitzui.

Didihkan air di panci. Proses adonan hingga kalis. Tandanya adonan kalis, serat daging sudah merata dgn bahan lain, adonan benar2 terlihat halus, menyatu seperti pasta. Kurang lebih 5 menit, tergantung food processornnya

Setelah air mendidih, kecilkan api hingga air hanya bergolak sedikit. Masukan 1 adonan bakso caranya dibulatkan dengan dua buah sendok, masak hingga bakso mengapung dan matang, cicipi. Jika rasanya kurang pas boleh di tambahkan garam.

Setelah bakso matang, matikan api. Kemudian lanjutkan membulatkan adonan bakso, lalu cemplungkan ke panci berisi air panas yg sudah di matikan apinnya ya....sampai adonan habis. Setelah itu nyalahkan kompor dengan api kecil, biarkan hingga mendidih kecil saja, jangan sampai mendidih bergolak ya airnya. Masak hingga bakso mengapung dan matang.