Dimsum Siomay

Name: Dimsum Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 1/2 batang wortel ukuran sedang; 1 butir putih telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm minyak goreng; 5 sdm tepung terigu protein tinggi (cakra); 2 sdm tepung tapioka; secukupnya air; secukupnya garam

Mamta Iqlima @dapurmamta

Kediri, East Java

Dimsum Siomay

Mamta Iqlima @dapurmamta

Kediri, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
1/2 batangwortel ukuran sedang
1 butirputih telur
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmsaos tiram
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/4 sdtsoda kue
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmminyak goreng
Bahan kulit dimsung
5 sdmtepung terigu protein tinggi (cakra)
2 sdmtepung tapioka
secukupnyaair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kulit dimsum terlebih dahulu, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, air, uleni sampai kalis dengan tangan
2

Cetak kulit dimsum dengan cara digilas sampai tipis, kemudian cetak bulat
3

Giling daging ayam sampai halus
4

Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus, campurkan kedalam daging ayam
5

Masukkan saos tiram, tepung maizena, tepung tapioka, putih telur, gula pasir, garam, soda kue, minyak goreng, dan lada bubuk, kemudian aduh sampai rata
6

Cetak dimsum, tambahkan parutan wortel diatasnya
7

Kukus dimsum siomay hingga matang