Bersihkan ikan lalu potong ikan menjadi dua bagian

Terlebih dahulu ikanya digoreng setengah matang ya say

Sambil menunggu goreng ikan,uleg bumbu seperti garam bawang putih bawang merah kemiri dan cabenya diuleg sampai lembut

Pindahkan bumbu yg sudah halus kedalam wadah atau manci

Potong tomat kecil kecil lalu masukkan kedalam bumbu

Tambahkan asam juga ya say dan daun salamnya

Kemudian tambahkan air secukupnya

Tambahkan kaldu bubuk.jika rasa ada yg kurang boleh ditambahkan gula pasir ya say

Kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu

Aduk sampai merata

Siapkan daun pisang untuk membungkusnya. Sebungkus kasih 1 ikan saja ya say supaya tidak terlalu sempit wadahnya

Setelah selesai membungkus.lalu masukkan ke dandang untuk di kukus +- 20menit