Sosis ayam

Name: Sosis ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 8 sdm terigu segitiga biru; 2 sdm tapioka; 1 btr telur ayam; secukupnya Garam dan kaldu ayam bubuk; Air; 2 sdm Minyak goreng; Bahan isi:; 1/2 kg dada ayam filet tanpa kulit. Potong kecil2; 2 btr telur; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; sesuai selera Garam n gula putih

Arita @cook_6463887

Jepara

Sosis ayam

Arita @cook_6463887

Jepara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
8 sdmterigu segitiga biru
2 sdmtapioka
1 btrtelur ayam
secukupnyaGaram dan kaldu ayam bubuk
Air
2 sdmMinyak goreng
Bahan isi:
1/2 kgdada ayam filet tanpa kulit. Potong kecil2
2 btrtelur
3 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
sesuai seleraGaram n gula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan utk kulit. Buat agak encer spy mudah di ratakan. Saring adonan spy halus bebas gumpalan. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang di teflon yg sdh diusap tisu yg diberi sdkt minyak. Pastikan teflon sdh panas ya... Goyangkan wajan spy cairan adonan kulit merata tipisnya. Tunggu bagian pinggir agak kering baru balik kulitnya. Tunggu jngn smpai gosyong 😊 apinya hrs bnr2 kuecil ya bu...
2

Rebus filet ayam. Tiriskan. Stlh dingin cincang ayamnya. Sy pke chopper. Jngn trlalu halus
3

Haluskan bawang putih, merica, garam. Tumis bumbu halus.
4

Masukkan ayam dlm tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan telur 2 btr, aduk rata, tmbhkan gula. orak arik smpai matang n sdh agak mngering. Tes rasa.
5

Taruh 1 sdm munjung ayam ke atas kulit sosisnya. Gulung. Jadinya ky gini...
6

Siap digoreng dg wajan teflon n minyak panas. Jngn trlalu bnyk minyak saat mnggoreng. Jngn smpai sosis terendam krna kulit bisa lepas gulungannya. Slmt mencoba