Bolu Tape

Name: Bolu Tape
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tape singkong matang; 35 ml SKM; 3 butir telur; 90 gr gula pasir; 1/4 sdt SP; 90 gr tepung terigu protein sedang; 75 gr margarin campur butter (saya: 40 gr butter, 35 gr margarin); 1/4 sdt vanilla

Tria @princess3a

Jakarta

Sebelumnya saya sudah pernah upload resep untuk Bolu Tape, namun jumlah telur yang digunakan cukup banyak, meskipun hasilnya lembuuttttt banget.
Sekarang saya mencoba utk membuat Bolu Tape dengan versi telur lebih ekonomis dari mba Dian Nurindah dan ternyata enak bolunya lembuuuuuuuutttttt jg...

Saya buat 1/2 resep menggunakan loyang 10x20, dan tdk pakai baking powder.
Kalau mau pakai loyang ukuran 20 atau loyang tulban ukuran 22 juga boleh, tinggal dikali 2 aja yaa resep di bawah ini, dan waktu pemanggangan akan lebih lama menjadi sekitar 45 menit.

Lebih banyak

Bolu Tape

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtape singkong matang
35 mlSKM
3 butirtelur
90 grgula pasir
1/4 sdtSP
90 grtepung terigu protein sedang
75 grmargarin campur butter (saya: 40 gr butter, 35 gr margarin)
1/4 sdtvanilla

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin dan butter kemudian sisihkan.
2

Buang serat tape kemudian haluskan menggunakan sendok. Tambahkan susu kental manis sampai rata.
3

Panaskan oven. Kocok gula pasir, telur dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental, berjejak. Tambahkan vanilla.
4

Turunkan kecepatan mixer ke rendah. Masukkan tape yang telah dihaluskan hingga rata, kemudian masukkan tepung terigu hingga rata.
5

Matikan mixer. Tambahkan margarin dan butter yang dicairkan sedikit demi sedikit dengan teknik aduk balik.
6

Tuangkan ke loyang ukuran 10x20 yang telah dilapisi margarin dan kertas roti. Ketuk2 loyang agar tidak ada udara yang mengendap di dalam adonan.
7

Panggang dengan api 170 derajat selama 30 menit. Tes kematangan. Bisa diberikan topping keju parut apabila suka, hidangkan