Diétás áfonyás sajttorta

Name: Diétás áfonyás sajttorta
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 1 ek eritrit; 1/2 cs sütőpor; 1/2 ek zabpehelyliszt; 1 púpozott evőkanál vaníliás fehérje por; 250 g light mascarpone; 1 ek eritrit; 1 db tojás; 40 g tejföl; 4 g zabpehelyliszt; Ízlés szerint vanília aroma; 50 g tej; 5 g vaníliás pudingpor; 7,5 g eritrit; 150 g light mascarpone; Ízlés szerint olvasztott cukormentes fehér csokoládé

Viviana Behice Malcan Rojas @vivianabmalcan_1

Diétás áfonyás sajttorta

Viviana Behice Malcan Rojas @vivianabmalcan_1

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8 adag

Piskóta:
2 dbtojás
1 ekeritrit
1/2 cssütőpor
1/2 ekzabpehelyliszt
1 púpozott evőkanálvaníliás fehérje por
Sajtkrém:
250 glight mascarpone
1 ekeritrit
1 dbtojás
40 gtejföl
4 gzabpehelyliszt
Ízlés szerintvanília aroma
Krém:
50 gtej
5 gvaníliás pudingpor
7,5 geritrit
150 glight mascarpone
Ízlés szerintolvasztott cukormentes fehér csokoládé

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Tojássárgáját elkeverem 1 ek eritrittel ha már szép krémes hozzáadom a sütőport, a zabpehely lisztet és a vaníliás fehérjeport. Egyesével adagolom őket és egy picit ha becsomósodna kevés vízzel hígítom. A tojások fehérjét kemény habbá verem és óvatosan hozzá keverem. Sütőpapírral bélelt formába öntöm és 180 C fokon előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.
2

Mindent egy tálba összeöntök és alaposan elkeverem, a kihűlt piskóta tetejére öntöm és 130 C fokon előmelegített sütőben 60 percig sütöm.
3

A pudingot megfőzöm a tejjel és az eritrittel, majd hagyom hűlni, ha kihűlt hozzá keverem a 150 g light mascarponét és olvasztott cukormentes fehér csokit(én proteinellat használtam). Ha ez mind össze van keverve szépen a tetejére kanalazom és én áfonyával díszítettem, de bármi más opció lehet.
4

Egy két óra hűtő, hogy a tetején lévő krém is összeálljon, de jobb esetben egy éjszaka.