Rebus daging dengan bumbu halus dan secukupnya garam hingga matang. Setelah daging matang tunggu dingin kemudian suir-suir. Disini saya menggunakan panci presto agar dagingnya cepat lunak dan gampang untuk disuir-suir.

Parut atau potong kentang tipis2 seukuran batang korek api.

Goreng kentang hingga renyah. Kemudian goreng juga daging yg telah di suir tadi hingga kering.

Kemudian campurkan daging dan kentang hingga merata. Boleh ditambahkan bawang goreng agar sedikit harum. Serundeng daging siap disantap sebagai lauk pendamping nasi ^^