Sempol Ayam

Lilyhusnikitchen
Lilyhusnikitchen @Lilyhusnikitchen
Jakarta

Sukses bikin sempol ayam , kulitnya juga cantik , dibalur 2x telur ,, tipsnya ...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramDaging Ayam
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 3 siungBawang Merah
  4. 200 gramTepung Sagu Tani
  5. 75 gramTepung Terigu
  6. 2 butirTelur ayam
  7. 1 batangDaun Bawang (iris)
  8. 2 sdmBawang merah goreng
  9. secukupnyaGaram
  10. 1/2 sdtMerica Bubuk
  11. 1 sdtGula Pasir
  12. 1 sdtKaldu Bubuk / penyedap
  13. Bahan Pencelup  sebelum digoreng :
  14. 1 butirTelur Ayam (kocok lepas)
  15. secubitGaram
  16. Bahan Lain :
  17. secukupnyaTusuk Sate
  18. secukupnyaMinyak Goreng
  19. Saus sambal botolan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, ayam, telur (saya blender halus)

  2. 2

    Tuang adonan ayam dalam wadah besar, campurkan dengan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, garam, merica, gula, secukupnya, aduk rata menjadi adonan, + bawang merah goreng,tunggu 10 min, agar semua menyatu, bentuk sempol sesuai selera

  3. 3

    Rebus sempol ayam sampai matang, mengapung dipermukaan, angkat dan tiriskan, tunggu sampai suhu turun, siapkan bahan pembalur : telur kocok + sedikit garam

  4. 4

    Balurkan sempol dengan kocokan telur, kemudian goreng dengan minyak panas, api kecil... angkat, lalu balurkan sekali lagi kedalam telur kocok (2x balur telur) hasilnya lebih cantik kulit sempolnya, goreng sampai kecoklatan.. siap dihidangkan dengan saus sambal botolan

  5. 5

    Tusuk dengan tusuk sate, lalu hidangkan (saya sengaja menusuk sempol pada saat mau dihidangkan, untuk memudahkan saat merebus dan proses mengorengnya)

  6. 6

    Selamat mencoba... ditunggu re-cooknya

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilyhusnikitchen
Lilyhusnikitchen @Lilyhusnikitchen
pada
Jakarta
📷Add my instagram @LilyhusnikitchenAdd subscribe my Youtube : Lilyhusnihttps://www.youtube.com/channel/UC9Wc8Zcs4fCvHIUB_5xwCIA💗Happy to share delicous Food & Beverage #lilyhusnikitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa