Gogoși pufoase

Name: Gogoși pufoase
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făină de grâu (000); 70 g unt; 2 buc gălbenușuri de ou; 3 linguri zahăr; 1 fiolă esență de vanilie; 25 g drojdie proaspătă; 1 linguriță coajă de lămâie; 250 ml lapte; 4 linguri zahăr pudră; 1/2 linguriță sare; 1 litru ulei (pentru prăjit)

Gabi Nicolaie-csudor @cook_19014246

Tárgu Secuiesc

Timp de pregătire 20 minute și timp de preparare 5 minute

Citește mai mult

Gogoși pufoase

Gabi Nicolaie-csudor @cook_19014246

Tárgu Secuiesc

Timp de pregătire 20 minute și timp de preparare 5 minute

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

5 minute

500 gfăină de grâu (000)
70 gunt
2 bucgălbenușuri de ou
3 lingurizahăr
1 fiolăesență de vanilie
25 gdrojdie proaspătă
1 lingurițăcoajă de lămâie
250 mllapte
4 lingurizahăr pudră
1/2 lingurițăsare
1 litruulei (pentru prăjit)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

5 minute

1

Punem într-un bol drojdia proaspătă, 1 lingură de făină, 1 lingură de zahăr și 3 linguri de lapte și se lasă să crească.
2

Într-un castron se pun 500 g făina de grâu, 2 gălbenușuri de ou, 2 linguri de zahăr, esența de vanilie, drojdia, untul topit și se amestecă bine
3

Se adaugă și laptele (250 ml) jumătate de linguriță de sare și se frământă bine timp de 10 minute după care se acoperă cu folie de plastic și se e să crească până își dublează volumul
4

După ce a crescut aluatul se frământă puțin și se întinde (să aibă 1 cm grosime) și se taie cu o forma cilindrică și se pun la prăjit în ulei încins și se pregătește pe fiecare parte până devin aurii (câteva secunde) și se pune peste un prosop de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.
5

Se așeză pe o farfurie și se presară cu zahăr pudră și se consumă cu lapte rece.
6

Poftă bună.