Curățăm morcovul și îl tăiem cubulețe mai mici. Într-o tigaie wok punem uleiul la încins și adăugăm morcovul, îl lăsăm cca 5 min. după care adăugăm ceapa până această devine sticloasă, urmează ciupercile, cuș-cuș și ardeiul kapia tocat mărunt și mai lăsăm încă 5 min. să se călească toate.

Adăugăm pasta de ardei și apa. Lăsăm totul să fiarbă, completând cu apă dacă mai este necesar. La final adăugăm sarea și piperul după gust și frunzele de pătrunjel tocate mărunt.