Đậu phụ khìa nước dừa

Name: Đậu phụ khìa nước dừa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4-5 bìa Đậu phụ; 3 muỗng canh nước dừa tươi; 3 thìa dầu hào; 1-2 thìa đường; 1/2 thìa hạt nêm; 1 thìa tương ớt; Hạt tiêu; Hành tím

Phạm Phương Oanh @cook_14330944

Hà Nội

Đậu phụ khìa nước dừa

Phạm Phương Oanh @cook_14330944

Đã lưu

Nguyên Liệu

4-5 bìaĐậu phụ
3 muỗng canhnước dừa tươi
3 thìadầu hào
1-2 thìađường
1/2 thìa hạt nêm
1 thìatương ớt
Hạt tiêu
Hành tím

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu mua về trần qua, để miếng dài, thái dọc làm đôi. Cho lên chảo rán vàng thì gắp ra để ráo mỡ.
2

Pha sốt như sau: 3 thìa dầu hào, 2 thìa đường (tùy khẩu vị), 1 thìa tương ớt, nửa thìa hạt nêm, một chút hạt tiêu, khuấy đều lên.
3

Bật chảo nóng, cho chút dầu vào và phi hành tím, đổ đậu phụ đã rán vào chảo, tiếp đến đổ sốt lên trên, đảo qua một lượt rồi cho 3 muôi canh nước dừa dươi vào đảo cùng. Để lửa nhỏ cho sôi khoảng 5ph thì tắt bếp.