004 Capcay sayur ala Elha

Name: 004 Capcay sayur ala Elha
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging ayam (direbus dulu); 35 gr bakso (potong); 2 buah sosis rasa ayam (potong serong); 1 butir telur ayam; 5 lembar sawi putih (ukuran kecil); 2 buah wortel; 1/2 buah brokoli; 3 siung bawang putih (dicincang); 1/2 siung bawang Bombay (iris sedang); 1 jari jahe (dihaluskan); 2 jari belimbing wuluh (potong); 1 sdt garam Himalaya; Secukupnya lada putih; Secukupnya gula merah; 1 sdm Tepung maizena (tambahkan sedikit air dan diaduk); 3 sdm minyak goreng; Air

Ratri Indah @ratri_indah

Madiun

Recook dari buku demediapustaka beberapa bahan g sama. (Saya memakai garam Himalaya, belimbing wuluh, gula merah 🤭 serta dimasak tanpa micin. 😄
#ComboNgabibita
#ComboNgabibita_inStreetFood

Lebih banyak

004 Capcay sayur ala Elha

Ratri Indah @ratri_indah

Madiun

Recook dari buku demediapustaka beberapa bahan g sama. (Saya memakai garam Himalaya, belimbing wuluh, gula merah 🤭 serta dimasak tanpa micin. 😄
#ComboNgabibita
#ComboNgabibita_inStreetFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

100 grdaging ayam (direbus dulu)
35 grbakso (potong)
2 buahsosis rasa ayam (potong serong)
1 butirtelur ayam
5 lembarsawi putih (ukuran kecil)
2 buahwortel
1/2 buahbrokoli
3 siungbawang putih (dicincang)
1/2 siungbawang Bombay (iris sedang)
1 jarijahe (dihaluskan)
2 jaribelimbing wuluh (potong)
1 sdtgaram Himalaya
Secukupnyalada putih
Secukupnyagula merah
1 sdmTepung maizena (tambahkan sedikit air dan diaduk)
3 sdmminyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong sayuran
2

Panaskan minyak dan tumis bawang Bombay serta bawang putih. Setelah harum, masukkan belimbing wuluh, dan jahe.
3

Masukkan potongan daging ayam, bakso, dan sosis. Diaduk. Tambahkan telur dan masukkan sedikit air. Masukkan garam, lada, dan gula merah. Selanjutnya aduk kembali.
4

Masukkan sayuran dan koreksi air apabila masih kurang. Setelah agak empuk, masukkan tepung maizena. Tunggu sampai mengental.
5

Capcay siap disajikan.