Donat Bombalini Cokelat

Name: Donat Bombalini Cokelat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung terigu protein tinggi; 500 gram Tepung terigu protein sedang; 220 gram Gula Pasir; 27 gram (1 sachet) Susu Bubuk Dancow; 1 sdt Garam; 2 sdt Ragi Instant; 100 gram Margarin; 400 gram/ ml Air Es (atau Es Batu yang sudah dihancurkan); 2 butir Telur; Topping: Gula Halus, Selai Cokelat

Lanny Regina @cook_12038085

Tangerang

Donat Bombalini Cokelat

Lanny Regina @cook_12038085

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTepung terigu protein tinggi
500 gramTepung terigu protein sedang
220 gramGula Pasir
27 gram (1 sachet)Susu Bubuk Dancow
1 sdtGaram
2 sdtRagi Instant
100 gramMargarin
400gram/ ml Air Es (atau Es Batu yang sudah dihancurkan)
2 butirTelur
Topping: Gula Halus, Selai Cokelat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu protein tinggi dan sedang, susu bubuk, ragi, gula diaduk rata.
2

Lalu masukkan butiran es/air es, dan telur. Aduk sampai kalis. (Kalau punya mixer khusus donat lebih baik)
3

Lalu masukkan margarin dan garam, aduk sampai kalis selama 25 menit.
4

Lalu istirahatkan adonan selama 5 menit, baru dibagi-bagi @35 gram, lalu dibulat-bulatkan, dan ditekan agar sedikit pipih/gepeng sedikit. Kurang lebih diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik wrap.
5

Setelah itu goreng dengan api kecil. Begitu selesai angkat dan tiriskan. Lalu masukkan donatnya kedalam wadah dan kocok dengan gula halus, kemudian bolongkan sedikit dengan sumpit kayu, dan masukkan topping selai cokelat ke plastik segitiga. Masukkan selai ke dalam donat. Dan donat siap disajikan.