Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang)
Resep ini merupakan adaptasi dari resep CiCi Li - Asian Home Cooking di youtube. Saya tidak memakai shooxing wine dan mengganti dada ayam dengan paha ayam agar lebih juicy.
Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang)
Resep ini merupakan adaptasi dari resep CiCi Li - Asian Home Cooking di youtube. Saya tidak memakai shooxing wine dan mengganti dada ayam dengan paha ayam agar lebih juicy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Rebus kulit ayam bagian paha dengan sedikit air hingga matang, beri sedikit garam dan lada. Kulit ayam membuat shiumai gurih.
- 2
Giling fillet paha ayam dan kulit ayam dengan food processor, bisa dengan mesin atau processor manual. Cincang kasar udang kupas.
- 3
Campurkan bumbu, parutan bawang putih, dan irisan daun bawang. Aduk rata. Isi 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit lalu bentuk. Beri parutan wortel di atasnya.
- 4
Kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga kulit pangsit transparan. Nikmati selagi hangat.
- 5
Tips: Anda bisa membuat pangsit goreng untuk menghasilkan lebih banyak hasil jadi (hingga 50 pcs) dengan membuat pangsit goreng. Isi 1 sdt adonan ke dalam kulit pangsit, lem dengan air, lalu buat kerutan.
- 6
Anda juga bisa menambahkan sayuran tambahan untuk anak yang sulit makan sayur dengan parutan wortel atau kacang polong dalam adonan.
- 7
Pilih kulit pangsit dengan kualitas baik, yang tidak berbau masam. Pilihan lainnya Anda dapat membuat kulit dimsum dengan resep yang sudah saya tulis sebelumnya.
- 8
Selamat mencoba, stay healthy!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar