Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 10 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu; 100 gram kentang (1 buah); 40 ml susu fullcream (UHT); 3 sdm mentega; 1 btr kuning telur; 4 sdm gula pasir; 1 sdm ragi instan (fermipan); 1/2 sdt garam; Toping sesuai selera ku pakai gula halus

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Menul banget donatnya, lembut banget, dan tidak kempes setelah di goreng 🤤

Lebih banyak

Donat Kentang

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Menul banget donatnya, lembut banget, dan tidak kempes setelah di goreng 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 donat

200 gramtepung terigu
100 gramkentang (1 buah)
40 mlsusu fullcream (UHT)
3 sdmmentega
1 btrkuning telur
4 sdmgula pasir
1 sdmragi instan (fermipan)
1/2 sdtgaram
Toping sesuai selera ku pakai gula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang hingga empuk lalu haluskan
2

Siapkan wadah masukan tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi, dan garam. Aduk rata adonan
3

Tambahkan kuning telur dan susu full cream sedikit sedikit, lalu uleni dengan tangan hingga setengah kalis
4

Masukkan margarin, lalu uleni hingga benar benar kalis (tidak lengket di tangan).
5

Lalu rounding sampai permukaan halus seperti ini. Tutup dengan kain bersih diamkan selama 40 menit
6

Buka adonan liat hasilnya mengembang 2x lipat dari sebelumnya. Tekan tekan adonan supaya udara yang masuk bisa keluar. Lalu bagi adonan menjadi 10 bulatan.
7

Diamkan adonan selama 15 menit. Lalu bolongkan tengah donat bisa menggunakan jari telunjuk saja
8

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, balik donat dengan sumpit