Kakap Goreng Asam Manis

Name: Kakap Goreng Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kakap Merah (potong); secukupnya Tepung Serbaguna; 1 butir Telur; 3 siung Bawang Putih (haluskan); 1/2 butir Jeruk Nipis / Lemon; secukupnya garam; secukupnya kaldu; 1 buah Tomat; 5 sdm Saus Tomat; 1/2 butir Bawang Bombay; 3 siung Bawang Putih (iris); 1 butir Wortel (potong dadu); 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Manis; secukupnya garam; secukupnya Kaldu; 1 sdm Tepung Maizena (opsional); secukupnya air matang jika kekentalan

Gina Soraya @ginsoraya

Punya sisa ikan kakap tapi bosen di gulai. Jadinya di buat ini tapi gamau asem2 sesuai request suami

Lebih banyak

Kakap Goreng Asam Manis

Gina Soraya @ginsoraya

Punya sisa ikan kakap tapi bosen di gulai. Jadinya di buat ini tapi gamau asem2 sesuai request suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Kakap Merah (potong)
secukupnyaTepung Serbaguna
1 butirTelur
3 siungBawang Putih (haluskan)
1/2 butirJeruk Nipis / Lemon
secukupnyagaram
secukupnyakaldu
Saus Asam Manis
1 buahTomat
5 sdmSaus Tomat
1/2 butirBawang Bombay
3 siungBawang Putih (iris)
1 butirWortel (potong dadu)
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Manis
secukupnyagaram
secukupnyaKaldu
1 sdmTepung Maizena (opsional)
secukupnyaair matang jika kekentalan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan yg sudah dipotong. Lumuri jeruk nipis agar amis nya hilang. Lalu lumuri dengan bawang putih, garam dan kaldu. Marinasi 30 menit. Jika sudah, masukkan telur yg sudah dikocok. Balurkan tepung serbaguna dan goreng ikan hingga matang dan krispy.
2

Untuk sausnya, tumis bawang bombay lalu bawang putih. Masukkan wortel, tomat, saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu. Jika kekentalan, tambahkan sedikit air matang. Jika kecairan, tambahkan 1 sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan. Koreksi rasa.
3

Jadi dehhh gampang kan :)