Siapkan bahan, potong daun ketumbar serta kupas kentang dan rebus sampai lunak lalu hancurkan dgn garpu

Haluskan bawang bersama sedikit salt dan lada bubuk, campurkan pada kentang aduk merata lalu tambahkan daun ketumbar dan kaldu bubuk serta pink salt (skip bagi yg pengen tdk terlalu asin)

Pecahkan telur lalu kocok, tuang dalam adonan, campurkan hingga merata, kemudian panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan lalu sajikan, enaknyo 😋😋😋

Perkedel sengaja dibuat lebih terasa asinnya, karena sebagai teman makan soto sapi yg manis, jadi rasanya saling melengkapi 😍😍😍