Gulai Ikan Dori for Rayyan 21m

Name: Gulai Ikan Dori for Rayyan 21m
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Fillet Ikan Dory; 300 ml Air; 1/2 bungkus Santan kara; Bumbu halus :; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 butir kemiri; 3 Bawang merah; 1 Bawang putih; Bumbu Aromatik :; 1 btg Sereh; 2 helai daun salam; 1 helai daun jeruk; Garam; Gula; Kaldu jamur (optional); Bawang putih bubuk (optional)

Bunda Rayyan @Pawon_BundaRayFa

Tangerang

Resep ini bisa utk masak gulai ayam,tahu tempe,telur atau nangka. Tinggal diperbanyak aja bumbu2nya.
Kebetulan lg pengen kasih makan gulai buat anak jd serba mini2 deh bumbunya 😉

Lebih banyak

Gulai Ikan Dori for Rayyan 21m

Bunda Rayyan @Pawon_BundaRayFa

Tangerang

Resep ini bisa utk masak gulai ayam,tahu tempe,telur atau nangka. Tinggal diperbanyak aja bumbu2nya.
Kebetulan lg pengen kasih makan gulai buat anak jd serba mini2 deh bumbunya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grFillet Ikan Dory
300 mlAir
1/2 bungkusSantan kara
Bumbu halus :
1 ruasJahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 butirkemiri
3Bawang merah
1Bawang putih
Bumbu Aromatik :
1 btgSereh
2 helaidaun salam
1 helaidaun jeruk
Garam
Gula
Kaldu jamur (optional)
Bawang putih bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan fillet dory dengan jeruk nipis utk menghilangkan amis. Diamkan 10 mnt
2

Sebelum tumis bumbu halus siapkan dulu air 300ml + ½ bungkus santan kara aduk jadi satu. Sisihkan.
3

Tumis bumbu aromatik terlebih dahulu sampai kering lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna,tambahkan air adukan santan tadi lalu aduk perlahan gunakan api kecil supaya santan tidak pecah.
4

Setelah air mendidih masukkan fillet ikan dory yg sudah dipotong2 dan dicuci bersih. Masak hingga ikan dory matang dan kuah mengental,tes rasa.
5

Sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa Bismillah..:)