Κόβω τη κολοκύθα και αφού την πλύνω την κόβω σε κομμάτια. Το ίδιο κάνω και με τις πατάτες και τα καρότα, αφού τα καθαρίσω. Έπειτα τα βάζω σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τα αφήνω για περίπου 15-20'. Μόλις βράσουν αφαιρώ τα λαχανικά μου και τα βάζω στο μπλέντερ. Εαν είναι πηχτό, προσθέτω λίγο νερό από αυτό που υπάρχει στην κατσαρόλα.

Βάζω στη φωτιά μια άλλη κατσαρόλα και σε αυτή βάζω τη σούπα μου. Έπειτα προσθέτω τη κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και το βούτυρο. Το αφήνω να βράσει, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να δέσει.

Σε ένα ταψί κόβω τις φέτες του ψωμιού σε μικρά κυβάκια, προσθέτω ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη, σκόνη σκόρδου και τα ψήνω στο φούρνο για περίπου 10' στους 180°C. Εαν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγα αλατισμενα κομμάτια από την υπόλοιπη μισή κολοκύθα, τα οποία θα μπουν πάνω από το πιάτο μας μαζί με τα κρουτόν και τις 2 κσ κρέμα γάλακτος. Καλή σας απόλαυση!