Εύκολο παγωτό Ferrero ή παγωμένος κορμός (στο Thermomix ή μίξερ)

Λαχταριστό παγωτό που γίνεται μέσα σε μερικά λεπτά, χωρίς παγωτομηχανή. Εγώ το έκανα στο Thermomix, οπότε καταγράφω κι εδώ τις ακριβείς οδηγίες. Μπορείτε όμως να το χτυπήσετε και σε άλλο μίξερ, σύμφωνα με τις οδηγίες για σαντιγί του μίξερ σας. #2020 #κουτάλι

Δες περισσότερα

Εύκολο παγωτό Ferrero ή παγωμένος κορμός (στο Thermomix ή μίξερ)

Υλικά

10'

100 γρ.ζάχαρη άχνη (τη χτυπάμε στο Thermomix)
700 γραμμάριακρέμα γάλακτος
300 γρ.τυρί κρέμα (Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια)
1 φακελάκιβανίλια
5 κ.σ.πραλίνα φουντουκιού (νουτέλα)
24σοκολατάκια Ferrero rocher
Προαιρετικά για το σερβίρισμα:
Σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας
Πουράκια σοκολάτας
Σοκολατάκια Ferrero rocher

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'

1

Για τη ζάχαρη άχνη: Βάζουμε τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ, ρυθμίζουμε 10 δευτερόλεπτα ταχύτητα 10 κι αφήνουμε στην άκρη (σε ένα μπολ). Αν δουλεύουμε με άλλο μίξερ, απλά παραλείπουμε αυτό το βήμα και χρησιμοποιούμε έτοιμη ζάχαρη άχνη.
2

Κάνουμε μια σαντιγί στο μίξερ μας: χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το χτυπητήρι, ρυθμίζοντας 4:30 λεπτά, ταχύτητα 3.
3

Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το τυρί κρέμα, τη βανίλια και την πραλίνα και χτυπάμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, ώστε να ενσωματωθούν.
4

Αδειάζουμε το μείγμα παγωτού σε ένα δοχείο που μπαίνει κατάψυξη. Εναλλακτικά, μπορούμε να το βάλουμε σε μια ορθογώνια φόρμα κέικ που την έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, ώστε όταν ξεφορμάρουμε να είναι σαν παγωμένος κορμός και να τον κόψουμε σε φέτες για το σερβίρισμα.
5

Συνεχίζουμε με τα Ferrero. Τα θρυμματίζουμε ρυθμίζοντας 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
6

Τα ρίχνουμε στο μείγμα μας και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε ανάλαφρα το μείγμα, ώστε να ενσωματωθούν.
7

Κλείνουμε καλά το δοχείο μας και το βάζουμε στην κατάψυξη, για 4 ώρες περίπου, ώστε να παγώσει.
8

15' πριν σερβίρουμε, το βγάζουμε από την κατάψυξη, σερβίρουμε κατά προτίμηση κι απολαμβάνουμε.