Selai Nanas
Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊
Selai Nanas
Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut nanas atau bisa menggunakan food processor. Kalau terpaksa menggunakan blender, usahakan tidak terlalu banyak menambahkan air. Kemudian masak dengan wajan anti lengket. Gunakan api besar. Tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk sesekali, terus masak hingga airnya agak mengering. Kemudian gunakan api sedang.
- 2
Tambahkan sebagian gula & garam. Aduk terus, cicipi, jika masih kurang manis bisa ditambahkan gula lagi. Tetap terus diaduk hingga kering. Matikan api. Angkat selai nanas, dinginkan. Untuk proses dari agak mengering hingga kering jadi selai nanas biasanya kurang lebih setengah jam, dan selama proses itu sebaiknya diaduk terus supaya selainya bagus & kering, jadi ndak terlalu lengket untuk dibulat-bulatkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar