Kocok dengan wisk butter, margarin & gula halus hingga halus & tercampur rata. Bisa juga menggunakan mixer tapi jangan sampai adonan ngembang, supaya tidak melebar waktu dipanggang. Tambahkan gula halus, aduk rata.

Tambahkan maizena & susu bubuk, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk rata kembali. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula jika sudah agak kalis, bisa dilanjutkan menguleni dengan tangan. Uleni lembut dengan jari aja, jangan terlalu dikepal2, supaya adonan tidak terpengaruh hawa hangat dari tangan, konon langkah ini bisa mengurangi retakan waktu dipanggang. Jika masih agak lembek bisa ditambah lagi terigunya sedikit tapi jangan terlalu keras adonannya.

Panaskan oven suhu 175°C, api atas bawah. Ambil adonan, bulat-bulatkan, kemudian di gepengin, isi dengan selai nanas, bulatkan kembali. Untuk ukurannya sesuai selera besar atau kecilnya. Panggang sekitar 15-20 menit hingga setengah matang, yang penting bagian luarnya udah bisa dipegang ndak lembek lagi. Keluarkan dari oven, biarkan hingga agak dingin sebelum dioles dengan bahan olesan & topping.

Campurkan kuning telur & minyak goreng, aduk rata. Oles ke nastar setengah matang tadi atau bisa dicelup (saya lebih suka dicelupkan😁) kemudian tabur keju parut. Panggang kembali hingga matang. Angkat, dinginkan,