Tahu Susur/ Tahu Berontak

Name: Tahu Susur/ Tahu Berontak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu kulit/ 10 buah; 🔸BAHAN ISIAN; 1 buah wortel; 2 lembar kol; 1 genggam penuh taoge; Secukupnya daun bawang dan seledri; Secukupnya dalaman tahu yg disisir; 1 sdt gula pasir; Secukupnya royco; 🔸BUMBU ULEG SAYUR ISIAN; 1 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; 1 sdt garam; Sejumput merica butiran; 🔸 BAHAN TEPUNG; 5 sdm munjung tepung terigu; 3 sdm munjung tepung tapioka; 1 sdm tepung beras (opsional); Daun bawang; 🔸 BUMBU ULEG TEPUNG; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; Sejumput merica butiran; Secukupnya royco

Rahma Odhong @cook_7399497

Purworejo - Bogor

Cemilan simpel.. Bisa buat takjil buka puasa😁

Lebih banyak

Tahu Susur/ Tahu Berontak

Rahma Odhong @cook_7399497

Purworejo - Bogor

Cemilan simpel.. Bisa buat takjil buka puasa😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu kulit/ 10 buah
🔸BAHAN ISIAN
1 buahwortel
2 lembarkol
1 genggampenuh taoge
Secukupnyadaun bawang dan seledri
Secukupnyadalaman tahu yg disisir
1 sdtgula pasir
Secukupnyaroyco
🔸BUMBU ULEG SAYUR ISIAN
1 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 butirkemiri
1 sdtgaram
Sejumputmerica butiran
🔸 BAHAN TEPUNG
5 sdm munjungtepung terigu
3 sdm munjungtepung tapioka
1 sdmtepung beras (opsional)
Daun bawang
🔸 BUMBU ULEG TEPUNG
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
Sejumputmerica butiran
Secukupnyaroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah dan sisir isian tahu (keluarkan)
2

Potong bahan isian sementara itu uleg bumbu untuk isian. Tumis bumbu uleg tambah 3sdm air, 1 sdt gula pasir dan royco secukupnya. Masukkan isian wortel,kol,taoge,isian tahu dan daung bawang serta seledri masak sampai agak layu.
3

Beri isian ke dalam tahu yg telah dibelah, setelah selesai bikim bumbu tepungnya. Aduk rata (tekstur jangan terlalu cair tp cenderung kental)
4

Balur tahu ke tepung, goreng hingga keemasan/ matang (aku prefer lbh kering/ agak kecoklatan biar lebih kriuk. Selamat nyemil😁