Kita mulai dengan memasak buah pear, cuci bersih buah pear, kupas kulitnya, iris tipis dan potong 1 cm, masak bersama gula, garam, air, kayumanis dan perasan jeruk lemon sampai mendidih, dan kuah sat, masukan tepung maizena yang sudah di campur air, aduk rata, angkat sisihkan

Ayak tepung dalam wadah, masukan butter dan margarine dingin sambil di uleni sampai semua butter tercampur tepung, masukan sisa bahan, uleni sampai menyatu, jangan terlalu lama, bagi masing2 22 gram untuk loyang kecil ukuran 5,5cm

Pipihkan adonan dalam loyang secara rata, masukan isian buah pear, panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat celcius selama 50 menit atau tergantung ovennya, panggang sampai matang kecoklatan, angkat, biarkan dingin baru bisa di lepas, sajikan bersama es krim vanilla