வெல்லம் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து வடித்து கொள்ளவும்.

மைதா உப்பு மஞ்சள் தூள் நெய் சேர்த்து மாவை இலக்கமாக பிசைந்து கொள்ளவும். 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.

ஆற வைத்து உருண்டை பிடித்து வைத்து கொள்ளவும். இலையில் எண்ணெய் தடவி மைதா மாவில் பூரணத்தை வைத்து தேய்த்து தோசைக் கல்லில் மிதமான சூட்டில் நெய் விட்டு எடுக்கவும்.