रवा इडली सांभर + चटनी (Rava idli sambar + chutney recipe in hindi)

Name: रवा इडली सांभर + चटनी (Rava idli sambar + chutney recipe in hindi)
Yield: २
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम रवा -; 1 कप दही -; 1 कप तूर डाल -; 1 कप सब्जी - लौकी, कद्दू, शहजन आदि; 1 प्याज; 1 टमाटर; 2 चम्मच इमली पेस्ट; 1 कप किसा हुआ नारियल; 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली; आवश्यकता अनुसार अदरक, लेहसुन, हरी मिर्च; आवश्यकता अनुसार राई दाना, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च

Richa Srivastava @cook_21124056

#family #mom मम्मी की सिखाई हुई पहली और सबसे आसान डिश, मम्मी की फेवरेट।

रवा इडली सांभर + चटनी (Rava idli sambar + chutney recipe in hindi)

Richa Srivastava @cook_21124056

#family #mom मम्मी की सिखाई हुई पहली और सबसे आसान डिश, मम्मी की फेवरेट।

सामग्री

५० मिनट

२

500 ग्रामरवा -
1 कपदही -
1 कपतूर डाल -
1 कपसब्जी - लौकी, कद्दू, शहजन आदि
सांभर मसाला
1प्याज
1टमाटर
2 चम्मचइमली पेस्ट
1 कपकिसा हुआ नारियल
1/2 कपभुनी हुई मूंगफली
आवश्यकता अनुसारअदरक, लेहसुन, हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसारराई दाना, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

५० मिनट

1

इडली के लिए- रवा में दही मिला के पानी के साथ भिगो के २ घंटे के लिए रख दें फिर इडली बनाए या फिर ईनो डालकर तुरंत इडली तैयार कर लेे।
2

सांभर के लिए - तूर डाल में सभी सब्जियों को काटकर डाल दें,हल्दी नमक और पानी डालकर अच्छे से उबाल कर पका लेे।पकने के बाद गैस बंद कर दे,अब करही में तेल गरम कर के राई दाना,करी पत्ता और लाल मिर्च का तड़का दें।अब उसमें कटा प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से भून लें अब सांभर मसाला डालकर चलाए,१ मिनट के बाद उबली हुई दाल डाल दें और इनकी का पेस्ट भी।और ३ उबाल आने तक पकाए।
3

नारियल चटनी - मिक्सी के जार में नारियल,मूंगफली,हरी मिर्च,लेहसुन और अदरक काट के डाल दें।अब एक चुटकी नमक एक चम्मच दही और पानी डालकर पीस लेे,चटनी तैयार है,राई दाना और करी पत्ता का तड़का लगा दें