સૌપ્રથમ આપણે નૂડલ્સને બાફી લઈશું ત્યાં સુધીમાં આપણે મેંદાનો લોટ લેશો તેમાં એક ચમચી અજમા સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ઘી ઉમેરી લોટ બાંધી શું

હવે આપણે એક કાંદા ગાજર કોબીજ કેપ્સીકમ તીખું મરચું લીલી ડુંગળી આ બધું ઝીણું ઝીણું સમારી લઈશું ત્યારબાદ એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકશો તેમાં ચપટી હિંગ નાખી બધા જ શાકભાજી એડ કરીશું અને થોડું મીઠું ઉમેરી શું

હવે શાકભાજી ચડી જાય એટલે તેમાં બાફેલા નુડલ્સ ઉમેરી તેમાં બધા જ સોસ ઉમેરી શું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી શું તો સમોસા ના સ્ટફિંગ તૈયાર છે હવે આપણે સમોસા બનાવીશું તો સૌ પ્રથમ લોટમાંથી લુઆ પાડી દેવા ત્યારબાદ પાટલી પર એક રોટલી વણી તેના વચ્ચે થી બે ભાગ કરવા ત્યારબાદ તેને બંને છેડા પાણી લગાવીભેગા કરી દેવા જેનાથી તળતી વખતે સ્ટફિંગ છુટું પડશે નહીં હવે અમે તેમાં નુડલ્સ નો સ્ટફિંગ એડ કરીશું અને ઝડપથી બંધ કરી દઈશું આ રીતે બધા સમોસા બનાવી અને તળી લેવા

તો તૈયાર છે ચાઇનીઝ સમોસા એકદમ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ બને છે ખાવામાં પણ એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી લાગે છે તો તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરશો મને જણાવશો કે કેવા બન્યા