Kue Talam Gulung Ubi Jalar
Diolah seperti apa pun ubi jalar tetap enak,digoreng enak,direbus enak,dikolak enak,terlebih klo diolah menjadi kue talam..aiiihh makan satu aja gk cukup pemirsaahh Berhubung saya belum punya cetakan kue talam ( ssttt..masih order ), jadi penyajiannya saya gulung2 aja itu si talamnya,gulunginnya seperti membuat rollade atau shusi.
Kue Talam Gulung Ubi Jalar
Diolah seperti apa pun ubi jalar tetap enak,digoreng enak,direbus enak,dikolak enak,terlebih klo diolah menjadi kue talam..aiiihh makan satu aja gk cukup pemirsaahh Berhubung saya belum punya cetakan kue talam ( ssttt..masih order ), jadi penyajiannya saya gulung2 aja itu si talamnya,gulunginnya seperti membuat rollade atau shusi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan 1 : aduk ubi yg sdh dihaluskan, tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam. Tuangkan santan. Aduk sampai rata. Sisihkan
- 2
Bahan 2 : masak sebentar santan dengan gula (supaya gula larut,gk usah sampai mendidih). Aduk tepung kanji dgn tepung beras,tuangkan santan dan gula sedikit demi sedikit,aduk sampai rata,masukkan garam dan pasta coklat,kembali aduk rata. Sisihkan.
- 3
Bahan 3 : aduk tepung kanji dan tepung beras,tuangkan santan sedikit demi sedikit,bubuhi garam.
- 4
Siapkan loyang ukuran 20x20x7, alasi loyang dgn plastik. Tuangkan bahan 3,kukus selama 4 menit,test tusuk. Setelah masak tuangkan bahan 2,kukus selama 4 menit,test tusuk.
- 5
Tuangkan adonan terakhir,kukus selama 6 menit. Setelah matang keluarkan loyang dr kukusan. Biarkan agak dingin. Lalu keluarkan kue talam dr loyang,gulung dan padatkan dengan bantuan plastik.
- 6
Tunggu klo sudah benar2 dingin,potong2, lebih enak lagi klo disantap dgn kelapa yg diparut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)