Pudding Cake Busa

Name: Pudding Cake Busa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 50 gram gula pasir; 40 gram blueband / butter (dilelehkan); 10 gram susu bubuk putih; 55 gram terigu; secukupnya Vanili; Loyang 16x16x7cm; 2 butir putih telur; 1 bks agar-agar warna merah; 275 ml susu putih cair; 50 gram gula; 1/4 sdt garam; secukupnya Vanili; 4 gram agar-agar plain (tanpa warna); 4 gram nutrijel rasa Leci; 300 ml air; 3 sdm gula

Yennie Chie @yennie_chie

Jakarta

Pudding Cake Busa

Yennie Chie @yennie_chie

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cake :
3 butirkuning telur
1 butirputih telur
50 gramgula pasir
40 gramblueband / butter (dilelehkan)
10 gramsusu bubuk putih
55 gramterigu
secukupnyaVanili
Loyang 16x16x7cm
Bahan Lapisan Pudding Busa :
2 butirputih telur
1 bksagar-agar warna merah
275 mlsusu putih cair
50 gramgula
1/4 sdtgaram
secukupnyaVanili
Bahan Lapisan Pudding Bening:
4 gramagar-agar plain (tanpa warna)
4 gramnutrijel rasa Leci
300 mlair
3 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Cake : Panas kan oven terlebih dahulu, alasi loyang dengan kertas roti, mixer semua bahan cake kecuali terigu mentega cair kurleb 7-8 menit kemudian campurkan mentega cair aduk rata masukan ke dalam loyang trus di oven kurleb 20 menit
2

Bahan Pudding Busa : Kocok putih telur sampe kaku, kemudian masak bahan pudding hingga mendidih setelah itu masukan ke kocokan putih secara bertahap hingga habis, kemudian masukan ke dalam loyang yang berisi kue cake, simpen di dalam frezer hingga beku kurleb 10-15 menit
3

Bahan Pudding bening: masak semua bahan nya hingga mendidih kemudian siram diatas pudding busa, masukan lagi ke frezer kurleb 10 menit atau hingga pudding keras, Selamat Mencoba