સૌ પ્રથમ ચોળા બે ત્રણ કલાક પલાળી લેવા પછી તેને એક કૂકરમાં 4 સીટી વગાડવી લેવી હવે એક કડાઈ ની અંદર ત્રણ ચમચી તેલ મુકો પછી તેની અંદર રાઈ જીરૂ મુકો પછી ચપટી હિંગ નાખો ટમેટાના ટુકડા કરી અને તેમનો વઘાર કરો તેની અંદર અડધી ચમચી હળદર અને મરચાનો ભૂકો નાખો અને ધાણાજીરું નાંખવું સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી

પછી ટમેટા માં એક ગ્લાસ પાણી નાખો પછી તેને ઉકળવા દો પછી તેમાં બાફેલા ચોળા નાખો પછી તેને થોડીવાર ફ્રાય કરો પછી તેને ઉપર કોથમીર લગાવી અને ગરમાગરમ રોટલી તથા ભાત સાથે સર્વ કરો