Ayam Goreng Bumbu Kuning

Name: Ayam Goreng Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 butir Jeruk nipis; 2 batang Sereh (geprek); 4 lembar Daun salam; Garam dan penyedap rasa; 6 butir Bawang putih; 2 ruas Lengkuas; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdm Ketumbar; 3 buah Kemiri

Eleora 🌙 @eleora_cooks

SOC

Ini ayam goreng kesukaan aku sekeluarga, kalo bikin banyak bisa disimpen di kulkas terus tinggal goreng deh kapan aja.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Eleora 🌙 @eleora_cooks

SOC

Ini ayam goreng kesukaan aku sekeluarga, kalo bikin banyak bisa disimpen di kulkas terus tinggal goreng deh kapan aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
1 butirJeruk nipis
2 batangSereh (geprek)
4 lembarDaun salam
Garam dan penyedap rasa
Bumbu Halus
6 butirBawang putih
2 ruasLengkuas
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdmKetumbar
3 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi beberapa bagian, kucuri dengan jeruk nipis lalu diamkan kurang lebih 20 menit supaya ayam tidak amis. Lalu bilas.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diblender agar lebih mudah. Apabila menggunakan ulekan lebih baik lengkuas diparut terlebih dahulu supaya lebih mudah.
3

Siapkan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam sampai harum.
4

Masukkan potongan ayam lalu aduk-aduk hingga rata. Setelah diaduk rata masukkan air sampai ayam terendam dengan bumbu. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5

Ungkep ayam sampai airnya surut lalu pindahkan ke wadah dan ayam bumbu kuning siap digoreng kapan saja.