Pisahkan ikan roa dan tulang nya lalu ulek atau boleh pake food processor

Tumis ikan roa tanpa minyak hingga garing dan pisahkan dalam wadah

Ulek semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam dan gula

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi, sesudah kecoklatan masukkan ikan nya

Masak hingga kering dan matang biasanya 15 menit dengan api kecil

Lalu hidangkan, apabila mau disimpan, siapkan wadah botol lalu masukkan, tunggu sampai agak dingin baru tutup