மிக்ஸியில் தக்காளி வெங்காயம் பூண்டு வர மிளகாய் உப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும். சூப்பரான கார சட்னி ரெடி.