Tumis Peda Pete

Name: Tumis Peda Pete
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin peda; 2 papan petai; 2 daun jeruk; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas (geprek); Sesuai selera cabai rawit setan; Sesuai selera cabai rawit merah keriting; Sesuai selera cabai hijau keriting; 2 buah tomat hijau ukuran sedang; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; Sejumput garam (dikiiiit aja)

kerina qirana @kerinaAYU

Ciputat Tangerang Selatan

Kalo aku makan pake lauk ini, kerupuk dan nasi anget udan bahagia bgt. Lauk laen ga di lirik sama sekali...😂

Lebih banyak

Tumis Peda Pete

kerina qirana @kerinaAYU

Ciputat Tangerang Selatan

Kalo aku makan pake lauk ini, kerupuk dan nasi anget udan bahagia bgt. Lauk laen ga di lirik sama sekali...😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

2 ekorikan asin peda
2 papanpetai
2daun jeruk
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaslengkuas (geprek)
Sesuai seleracabai rawit setan
Sesuai seleracabai rawit merah keriting
Sesuai seleracabai hijau keriting
2 buahtomat hijau ukuran sedang
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
Sejumputgaram (dikiiiit aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng hingga matang dan agak kering ikan asin peda nya. Kemudian angkat dan tiriskan
2

Kurangi minyak bekas goreng ikan tadi jadi agak sedikit buat menumis (kalo aku ga di ganti minyak nya biar lebih sedep). Setelah minyak panas tumis semua bumbu yang sudah di rajang (aku suka bgt pedes jadi cabenya bener bener ga nanggung nanggung). Tapi tomat dan pete nya belakangan yaa.
3

Kalau sudah harum. Tambahkan air sedikit trus tunggu mendidih masukan ikan peda nya. Masak samoek air sedikit nyusut. Trus masukan tomat dan petai nya.
4

Aduk pelan. Masukin penyedap, garam gula. Aduk rata tunggu sampek air nyusut dan bumbu sangat meresap. Trus cicipin rasanya. Kalo. Udah mantap angkat dan sajikan. Makan nya pake kerupuk sama nasi panas. Terbhaiqq bukibuuu.. Surga dunia 😂