اول از همه باید تمام مواد به دمای محیط برسن. ته قالبمون رو کاغذ روغنی میگذاریم و دور تا دور قالب رو فویل میپیچیم. بیسکوییت ها رو کامل خرد میکنیم و داخل ظرفی کره ذوب شده و بیسکوییت ها رو کامل مخلوط میکنیم و کف قالبمون پهن میکنیم و در آخر با دست یا ته لیوان آنها رو فشرده میکنیم و داخل یخچال میگذاریم و میریم سراغ بقیه کارها.

یک ظرف را آب میریزیم و طبقه پایین فر میگذاریم، فر رو روی ۱۵۰ درجه میگذاریم و بعد از گرم شدن، طبقه وسط قالب کیکمون رو میگذاریم و به مدت ۶۵ دقیقه میمونه. بعد از پخت باید خنک بشه و ۸ ساعت داخل یخچال بمونه و نوش جان🌹❤️

نکته:۱- دور کیک که طلایی شد ولی وسطش هنوز میلرزید، پخته فقط باید بره داخل یخچال که خودشو بگیره. ۲-میشه مقدار خامه رو کمتر و به ازاش پنیر اضافه کرد. ۳- قالب من ۲۳ سانت هست، توی انتخاب قالبتون دقت کنین، خیلی کوچیک یا خیلی بزرگ نباشه. ۴- من نشاسته ذرت نداشتم بجاش آرد گندم ریختم، مسلماً با نشاسته ذرت خیلی نرمالو تر میشه.😋🌹