Plecing ayam
Kali ini aku nyontek resep plecing ayam bakar/goreng nya kak @dee_devina di instagram. Tp ga aku pakein terasi di bumbu halus nya, karna ayah aku bakalan gatel2 klo makan terasi. Porsi nya tergantung jumlah potongan ayamnya.
Plecing ayam
Kali ini aku nyontek resep plecing ayam bakar/goreng nya kak @dee_devina di instagram. Tp ga aku pakein terasi di bumbu halus nya, karna ayah aku bakalan gatel2 klo makan terasi. Porsi nya tergantung jumlah potongan ayamnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam 15menit dengan air pertama kali, setelah itu buang airnya.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ayam dan tambahkan 500ml air.
- 3
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan sisa airnya.
- 4
Ungkep sampai air menyusut dan agak kental. Matikan kompor.
- 5
Diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap.
- 6
Setelah itu, ayam bisa digoreng atau dibakar sesuai selera. Kalau dibakar, bisa diolesi dengan sisa bumbu.
- 7
Jika ayam masih terasa keras, bisa dipresto dulu sebelum digoreng/dibakar agar lebih empuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar