Ulenin tepung + ragi + gula pasir + susu uht (dimasukan sedikit demi sedikit bisa kurang atau lbh jg susu nya tergantung) ulenin smp stengah kalis lalu masukan margrin dan garam ulenin smp kalis (tanda kalis kalo di rentangin adonan tdk mudah sobek)

Bulatkan adonan diamkan slma 30-60 menit (mengembang 2x lipat) lalu bentuk adonan 12 bagian

Gilas adonan pakai rolling pan memanjang oval masukan ubi ungu yg sudah dihaluskan td (di bentuk panjang) rapatkan sisi kanan kiri smp si ubi ga keliatan lalu gilas lg perlhan (jgn smp si ubi keluar adonan) gilas lg oval memanjang spt bentuk pertama potong2 jgn smp putus lalu gulung ujung depan memutar lalu ketemukan ujung atas dan bawah