Onde-Onde Pelangi Mini (bisa frozen dan dijual)
Berawal dari mimpi untuk punya usaha homemade frozen food sendiri, dg varian makanan yg nggak umum spt di pasaran, jadilah ini onde2.
Onde2 bs di frozen, simpan di wadah kedap udara, bs tahan 1-2 bulan tergantung suhu, bs lebih tahan lama lg penyimpanannya kalo pake plastik seal yg di vacum.
Ketika sudah digoreng, tekstur onde nya kres di luar, dan tetap lembut di dalam. Onde jg bisa mengembang cantik.
Isian bisa apa aja, kacang hijau kupas, keju, durian, kacang merah, coklat compound warna warni.
Next aku post cara gorengnya ya, spy bs mengembang cantik dan tetap bulet bentuknya (nggak meleyot).
Onde-Onde Pelangi Mini (bisa frozen dan dijual)
Berawal dari mimpi untuk punya usaha homemade frozen food sendiri, dg varian makanan yg nggak umum spt di pasaran, jadilah ini onde2.
Onde2 bs di frozen, simpan di wadah kedap udara, bs tahan 1-2 bulan tergantung suhu, bs lebih tahan lama lg penyimpanannya kalo pake plastik seal yg di vacum.
Ketika sudah digoreng, tekstur onde nya kres di luar, dan tetap lembut di dalam. Onde jg bisa mengembang cantik.
Isian bisa apa aja, kacang hijau kupas, keju, durian, kacang merah, coklat compound warna warni.
Next aku post cara gorengnya ya, spy bs mengembang cantik dan tetap bulet bentuknya (nggak meleyot).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang, tumbuk sampai halus
- 2
Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, margarin dan garam, aduk rata
- 3
Tambahkan air secara bertahap, uleni hingga kalis. Berhenti menambahkan air jika dirasa adonan sudah set.
- 4
Bagi adonan kurleb 100 gr menjadi 7. Beri pewarna, uleni hingga warna tercampur rata. Lakukan hingga 7 warna sampai selesai. Adonan yg belum di proses sebaiknya tutup dg lap.
- 5
Karena onde-onde mini, bentuk bulatan kecil sebesar bola bekel. Pipihkan, masukkan isian, tutup, dan bulatkan
- 6
Gulingkan langsung ke atas wijen. Sambil ditekan- tekan agar wijen menempel ke seluruh permukaan onde.
- 7
Tata rapi dalam wadah kedap udara. Onde-onde siap disimpan di freezer dan bisa goreng sewaktu-waktu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (59)