Ayam Katsu homemade
Pengen ayam katsu ga mesti beli loh.. Bikin #dirumahaja juga enaak 😁
Ayam Katsu homemade
Pengen ayam katsu ga mesti beli loh.. Bikin #dirumahaja juga enaak 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam fillet menjadi beberapa bagian. Kalau saya suka potongan kecil, tapi kalau suka yang agak besar bisa. Pipihkan ayam dengan pelembut daging atau ulekan juga bisa, kemudian marinasi dengan bawang putih halus, diamkan beberapa menit
- 2
Campurkan tepung bumbu dengan tepung tapioka dengan perbandingan 2:1 kemudian beri air dingin secukupnya jangan terlalu encer. Untuk tepung kering juga dengan perbandingan yang sama. Siapkan tepung roti di tempat berbeda.
- 3
Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke adonan basah, angkat kemudian masukkan ke adonan kering, kemudian ke adonan basah kembali, baru ke tepung roti. Ulangi hingga ayam habis.
- 4
Simpan ayam yang sudah dilumuri tepung pada freezer sekitar 10-15 menit. Panaskan minyak goreng pada suhu tinggi, setelah panas turunkan suhunya, kemudian goreng ayam.
- 5
Goreng ayam hingga berwarna keemasan, tiriskan. Dan ayam katsu siap dinikmati. Bisa ditambahkan dengan saus homemade atau saos botolan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar