Roti Sobek

Name: Roti Sobek
Yield: 15 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdt ragi instan; 2 sdm gula pasir; 150 ml air hangat; 100 gr terigu protein tinggi; 450 gr terigu protein sedang; 250 ml susu cair; 2 kuning telor; 6 sdm gula pasir; 3 sdm susu bubuk; 1 sdt garam (bisa skip); Cokelat; Keju; 1 sdm susu cair; 1 sdm margarin; 1 sdm madu

Mery Zuliyanti @Meryzy85

Rejang Lebong Bengkulu

Ada beberapa bahan di rumah langsung eksekusi bikin roti, padahal cuma punya 100 gr terigu protein tinggi... Alhamdulillah sukses rotinya.

Lebih banyak

Roti Sobek

Mery Zuliyanti @Meryzy85

Rejang Lebong Bengkulu

Ada beberapa bahan di rumah langsung eksekusi bikin roti, padahal cuma punya 100 gr terigu protein tinggi... Alhamdulillah sukses rotinya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60-80 menit

15 roti

Bahan A
3 sdtragi instan
2 sdmgula pasir
150 mlair hangat
Bahan B
100 grterigu protein tinggi
450 grterigu protein sedang
250 mlsusu cair
2kuning telor
6 sdmgula pasir
3 sdmsusu bubuk
1 sdtgaram (bisa skip)
Bahan isian
Cokelat
Keju
Bahan olesan
1 sdmsusu cair
1 sdmmargarin
1 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

60-80 menit

1

Campur semua bahan A, tutup dan biarkan sampai berbuih (ragi aktif)
2

Campurkan bahan B kecuali margarin dengan mixer kecepatan sedang, setelah tercampur masukkan ragi aktif. Naik kan kecepatan, terakhir masukkan margarin.
3

Terus uleni dengan mixer sampai Kalis.
4

Diamkan adonan Kalis, tutup kain selama 15 menit.
5

Bagi adonan, beri isian dan susun di loyang, diamkan sampai mengembang.
6

Panaskan oven di suhu 170-180 derajat selama 10 menit. Kemudian panggang roti selama 20-25 menit.
7

Angkat roti yang telah matang, beli olesan.