Kacang Tojen

Name: Kacang Tojen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah kupas; 800 ml air; 10 lembar daun jeruk; 6 siung bawang putih,haluskan; 7 siung bawang putih, iris lalu goreng untuk taburan; 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 bungkus royco; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

Yanti @cook_20425499

Medan

Alhamdulillah yang akhirnya berhasil bikin ini

Lebih banyak

Kacang Tojen

Yanti @cook_20425499

Medan

Alhamdulillah yang akhirnya berhasil bikin ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkacang tanah kupas
800 mlair
10 lembardaun jeruk
6 siungbawang putih,haluskan
7 siungbawang putih, iris lalu goreng untuk taburan
250 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
1 bungkusroyco
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang, tiriskan
2

Rebus air, santan, bawang halus, garam dan royco hingga menggelegak
3

Tuangkan kacang yang sudah ditiriskan kedalam wadah/baskom/panci
4

Siram air santan ke kacang. Pastikan kacang terendam ya
5

Tutup. Biarkan selama 1 jam
6

Setelah 1 jam. Tiriskan kacang, sampai benar - benar tiris airnya baru digoreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil (saya bagi 3 kali goreng :20 - 25 menit)
7

Setelah dirasa ringan,segera angkat kacang dan bentangkan dinampan yang dialasi kertas,agar minyaknya menyerap. Biarkan dingin dan simpan ditoples dsb.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yanti @cook_20425499

pada 20 Mei 2020 09.14

Medan

Komentar (2)

Alya Riyanti @cook_29263728

14 Desember 2021 00.20

Iya mbak , setelah disiram tutup rapat. Tunggu beberapa menit baru ditiriskan. Hasilnya, kacangny rapuh banget. Tapi pake api kecil goreng ny harus sabar, trs habis diangkat langsung dibentangkan di nampan dsb yg dialas tissue untuk goreng an dsb.

Kata kunci

Kelapa Kacang Tanah Daun Jeruk Santan Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya