کیک انگلیسی با روکش شکلاتی
#سرآشپز_طلایی
یه کیک با طعم عالی و بافت اسفنجی
طبق دستور کاربر عزیزم میس معصوم💜
وقت خوردنش شد از برش زده شده کیک هم عکس میذارم😋
کیک انگلیسی با روکش شکلاتی
#سرآشپز_طلایی
یه کیک با طعم عالی و بافت اسفنجی
طبق دستور کاربر عزیزم میس معصوم💜
وقت خوردنش شد از برش زده شده کیک هم عکس میذارم😋
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سفیده رو بزنید تا پف کنه یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید و اینقد بزنید تا سفت بشه (زدن سفیده خیلی مهمه) بعد بذارید داخل یخچال.
- 2
زرده و بقیه شکر و وانیل رو پنج دقیقه بزنید بعد روغن رو اضافه کنید.
شیر رو ولرم کنید.اول کمی شیر اضافه کنید بعد یک سوم آرد و بکینگ پودر و باز شیر و آرد تا تمام شود
با دور کند همزن بزنید(زیادی نزنید فقط در حد مخلوط شدن)
- 3
حالا سفیده رو بهش اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه.
کف قالب کاغذ روغنی بذارید (دیواره رو چرب نکنید) مواد رو یکنواخت داخل قالب بریزید. - 4
داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۴۵ تا یک ساعت قرار بدین تا بپزه..دما ۱۸۰درجه.من با توستر با دمای ۱۸۰ درجه درست کردم ۵۰ دقیقه شد.....بعد که ۱۰ دقیقه سرد شد از قالب بیرون بیارید و تزیین کنید و نوش جونتون
- 5
برای گاناش یا سس شکلاتی: شکر و نشاسته و پودر کاکائو رو توی یه قابلمه کوچک مخلوط میکنیم شیر رو اضافه میکنیم و روی حرارت میذاریم تا غلظتش مثل فرنی بشه.کره و شکلات رنده شده و پودر قهوه رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و مخلوط میکنیم. وقتی کمی سرد شد میریزیم روی کیک.
- 6
نیم ساعت اول هم در فر رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه......اگه همه نکات رعایت بشه این کیک کاملا یکدست پف میکنه...
- 7
نکته🌟🌟حتماااا شیر ولرم باشه تا کیک بوی تخم مرغ نده🌟🌟
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)