Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi putih kemudian lumuri dengan garam dan diamkan selama 1 jam atau sampai layu.
- 2
Potong wortel sebesar korek api, daun bawang dipotong serong
- 3
Blender bawang putih, bawang bombay, jahe, tambahkan air matang sedikit untuk memudahkan memblender
- 4
Panaskan tepung beras dengan air dan tambahkan gula. Aduk hingga mengental
- 5
Matikan kompor kemudian masukan hasil blender ke dalam adonan tepung beras dan aduk. Beri kecap asin, kecap ikan, dan juga bubuk cabai. (Aku gak pake kecap ikan korea, di bawah ada alternatif kecap ikan lokal yang aku pake)
- 6
Tambahkan potongan wortel dan daun bawang dan aduk hingga tercampur.
- 7
Jika sawi sudah didiamkan cuci bersih, 3-4 kali bilas. Kemudian masukan ke dalam bahan yang sudah tercampur tadi.
- 8
Aduk menggunakan tangan, jangan lupa pakai sarung tangan, kalo gak ada bisa pakai plastik kiloan untuk jadi pengganti sarung tangan supaya tgn gak panas.
- 9
Bisa di cek rasa dan bisa langsung dimakan. Untuk fermentasi 2 hari suhu ruang. Jangan lupa ditutup rapat. Setelah itu masukan kedalam kulkas lebih nikmat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)